Bài giảng Công nghệ Lớp 6 - Tiết 47, Bài 24: Thực hành tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả - Nguyễn Thị Nhí

 KIỂM TRA BÀI CŨ
1. Trình bày khái niệm và yêu cầu kỹ thuật 
của món trộn dầu giấm?
2. Trình bày khái niệm và yêu cầu kỹ thuật 
của món trộn hỗn hợp? I/ Giới thiệu chung 
 ✓ 1. Nguyên liệu, dụng cụ tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa 2. Hình thức tỉa hoa
TỈA DẠNG NỔI TỈA DẠNG PHẲNG TỈA TẠO HÌNH HOA Hoa
 2 cm
Đo từ đầu hành vào 2cm và cắt Lá
 15 cm
Đo từ phần nhánh của lá hành ra 15 cm và cắt Lá
Ngâm vào nước Hoàn thành
Lấy phần lá đã ngâm ghim các cành hoa vào Củng cố :
 Em hãy cho 
 Ta trang trí các biết bước quan 
 mẫu tỉa trên trọng không thể 
 món ăn để làm bỏ qua trong tỉa 
 gì ? hoa huệ trắng là 
 gì?