Bài giảng Vật lý Lớp 8 - Bài 19: Các chất được cấu tạo như thế nào

 Tiết 22 – Bài 19: CÁC CHẤT ĐƯỢC CẤU TẠO NHƯ 
 THẾ NÀO ?
• Đổ 50cm3 rượu vào 
 50cm3 nước ta không 
 thu được 100cm3 hỗn 
 hợp rượu và nước, mà 
 chỉ thu được khoảng 
 95cm3 !
• Vậy khoảng 5cm3 hỗn 
 hợp còn lại đã biến đi 
 đâu ? Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Các em hãy đọc thông tin sau:
 Cách đây trên hai ý nghĩ của mình là đúng.
 nghìn năm, người ta đã Mãi đến đầu thế kỉ XX, 
 nghĩ rằng vật chất không con người mới chứng minh 
 thể liền một khối mà được được bằng thí nghiệm sự 
 cấu tạo từ các hạt riêng biệt tồn tại của các hạt riêng 
 rất nhỏ, mắt thường không biệt cấu tạo nên mọi vật mà 
 thể nhìn thấy được. Tuy người ta gọi là nguyên tử 
 nhiên, người ta không làm và phân tử
 cách nào chứng minh được Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Nguyên tử, phân tử là gì ?
 Nguyên tử là hạt chất nhỏ nhất, còn phân tử là nhóm các 
nguyên tử kết hợp lại. 
• Tại sao các chất có vẻ như liền một khối ?
 Vì nguyên tử và phân tử đều vô cùng nhỏ bé nên các 
chất nhìn có vẻ như liên một khối.
 Kết luận: Các chất được cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi 
là nguyên tử, phân tử. Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
• Các em hãy quan sát hình 19.2 và hình 19.3:
 Hình 19.2. Kính hiển vi hiện Hình 19.3. Ảnh chụp các nguyên tử silic 
 đại qua kính hiển vi hiện đại Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
1. Thí nghiệm mô hình.
Chúng ta tìm cách giải đáp câu hỏi nêu ra ở đầu bài bằng 
cách dùng một thí nghiệm tương tự như thí nghiệm trộn 
rượu với nước, được gọi là thí nghiệm mô hình.
C1) Hãy lấy 50cm3 cát đổ vào vào 50cm3 ngô rồi lắc nhẹ xem có được 100cm3 hỗn 
hợp ngô và cát không? Hãy giải thích tại sao?
 Thể tích hỗn hợp cát và ngô nhỏ hơn thể tích ban đầu 
của cát và ngô.
? Vì sao thể tích hỗn hợp không bằng tổng thể tích ban đầu. Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
2. Giữa nguyên tử, phân tử có khoảng cách.
C2 Hãy giải thích tại sao có sự hụt thể thích trong thí nghiệm trộn rượu với nước ở 
đầu bài?
Vì giữa các phân tử nước cũng như giữa các phân tử rượu 
đều có khoảng cách, nên khi trộn rượu với nước, các phân 
tử rượu đã đan xen vào khoảng cách giữa các phân tử nước 
và nược lại. Vì thế mà thể tích của hỗn hợp rượu và nước 
giảm.
 Kết luận: Giữa các nguyên tử, phân tử có khoảng cách. Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
C3. Thả một cục đường vào cốc nước rồi khuấy lên, đường tan và 
nước có vị ngọt.
 Khi khuấy lên các phân tử đường xen vào khoảng cách 
giữa các phân tử nước cũng như các phân tử nước xen vào 
khoảng cách giữa các phân tử đường nên ta thấy có vị ngọt.
C4 Quả bóng cao su hoặc quả bóng bay bơm căng, dù có buộc thật 
chặt cũng cứ ngày xẹp dần. Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
 Thành bóng cao su được cấu tạo từ các phân tử cao su, 
giữa các phân tử cao su lại có khoảng cách. Các phân tử 
không khí trong quả bóng có thể chui qua các khoảng cách 
này mà ra ngoài làm cho quả bóng xẹp dần.
C5 Cá muốn sống được phải có không khí, nhưng ta vẫn thấy cá sống được trong 
nước.
 Ta thấy, cá vẫn sống được trong nước vì các phân tử không khí có 
thể xen vào khoảng cách giữa các phân tử nước. Tiết 21-Bài 19: CÁCCÁC CHẤTCHẤT CÓCÓ CẤUCẤU TẠOTẠO NHƯNHƯ THẾTHẾ NÀO?NÀO?
I) Các chất có được cấu tạo từ các hạt riêng biệt không ?
II) Giữa các phân tử có khoảng cách hay không ?
III) Vận dụng
 Ghi nhớ 
u Các chất được cấu tạo từ các hạt riêng biệt gọi là nguyên tử, 
 phân tử.
u Giữa các nguyên tử, phân tử có khoảng cách.